相信很多人都吃过紫番薯，但紫土豆你可能还没吃过。日前，记者在括苍镇陶西村何道顺家，看到了这种连皮带肉都是紫色的“稀罕物”——紫土豆。 当天，根据网上订货，他以每公斤7元的价格，1000公斤紫土豆发往上海农贸市场。
据了解，何道顺从2009年初开始种紫土豆。当时他从电视上得紫土豆信息，然后上网查阅相关资料，购得进口紫土豆种子进行了试种。几个月过去 了，何道顺迎来了紫土豆的上市。一亩地，收了1500公斤，收入上万元。随后，他将自己承包的30亩土地全部种上紫土豆，并动员农户也种紫土豆，并无偿提 供种子和技术，还承诺收购，这给农户能带来新的增收机会，紫土豆种植面积很快发展到目前100多亩。一年种两季，紫土豆年产量达30万公斤说，以每公斤批 发价7元计算，毛收入210万元。
何道顺说，紫土豆的营养价值也比普通马铃薯高很多，除了含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸等元素外，还富含花青素、维生素C、胡萝卜素等。它既可作特色菜肴，也可以做成紫土豆条等加工品，还是很好的提取花青素的原料。相比目前种紫土豆要比种桃效益好。
为使紫土豆迅速走向市场，何道顺上网叫卖，一头通过农民信箱卖，另一头通过市何奇农业发展有限公司网站卖。就这样网上每月销量达2万公斤左右。
“利用网络对接市场，无论从成本、物流、还是客户源等方面都提供了很大的便利。只要产品新鲜，质量有保障，价格实惠，定能受到了消费者的信赖” 何道顺说，网络对接平台的出现，实现了从田间到餐桌之间的农民、市场、消费者的三方共赢。