多被北京、河北等地酒店订购
“基地建筑面积将达到10000平方米，包括4500平方米养殖棚舍、1个配种中心、1个研发中心、1个饲料加工车间、1个保鲜冷库和1个鸟类观赏园。”老王说，他养殖的蓝孔雀，除了部分作为观赏鸟外，主要是供应给餐馆。孔雀肉的味道跟鸡肉差不多，纤维略粗一点儿，但味道更香，做法也差不多，红烧、煨汤、卤制都可以。据《本草纲目》记载，“食孔雀肉辟恶，能解大毒、百毒、药毒。”不适合服药时食用，但对于亚健康人群有一定保健作用。目前，老王养殖的孔雀多被北京、河北等地的酒店订购，早在今年上半年，就订出了明年的千余只孔雀幼苗。
“一句话概括，养孔雀比养鸡简单，比养猪利润高。”老王笑着说。孔雀的饲料跟鸡差不多，食量比鸡还略小点儿，每只孔雀的饲料和防疫成本大约80元。长到七八个月大时成熟，80-150元/斤，一只孔雀6斤多重，能卖七八百元。
林业部门：
绿孔雀禁捕杀 蓝孔雀可食用
记者采访了林业部门有关负责人，了解到该养殖基地已办理了《陆生野生动物经营许可证》，其中的经营项目就有孔雀。据介绍，孔雀有绿孔雀、蓝孔雀及杂交变异种之分。其中，绿孔雀属于国家一级保护动物，严禁捕杀；蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物，可以饲养食用。只要办理了野生动物驯养繁殖许可证和经营许可证，蓝孔雀是可以出售并做成盘中餐的。
