这些年，土鸡的价格一直坚挺，溪头乡农民程健新瞅准这一商机，在江西婺源溪头上溪投资30多万元，承包了40多亩的茶地办起了土鸡养殖场。
据程健新介绍，他把土鸡圈在茶地里，进行纯天然放养，让鸡觅食杂草、昆虫、草籽等，再配以玉米、南瓜等天然绿色食料进行喂养。“土鸡都是早上一大早放出来，让它们在茶园、树林里面，以杂草、昆虫为主食，一般到了晚上回来，再补充300斤玉米，作为营养补充。”
程健新说：“2009年，他在电视上看到一位安徽农民依靠养土鸡带领群众致富，萌发了办土鸡养殖场的念头，2010年初筹集30多万元资金，办起了土鸡养殖场，放养了3000多只土鸡。”土鸡是比较难养的，主要是放养的卫生条件比较差，不像养鸡场，养鸡场条件好处理一点，我们预防主要是用中草药，平时都是从书本上看来的，再就是从电视上学来的经验，都是以中草药预防。“说起养土鸡的效益，程健新心里美滋滋的。他说，饲养的土鸡在市场上很受欢迎，年收入能达到20万元。在谈起今后的养殖计划时，程健新信心十足。
程健新说，自己养的土鸡已经注册了”百丈冲“商标，并打算在婺源县城开个土鸡、土鸡蛋专卖店，如果搞得好，还打算搞个土鸡养殖合作社，把周边的农户联合起来，搞生态养殖，把他们全都带动起来。