在南召县乔端镇，擅长特种养殖的孙和平可是当地的名人。
南召县乔端镇洞街村离镇上有１０多公里，这里山清水秀，植被繁茂，漫山遍野长满了栎树。每逢秋季，山上落满树叶，看到这么多树叶废弃在山上不能得到利用，孙和平为之感到可惜。
通过多方打听，孙和平得知栎树叶是喂养梅花鹿和马鹿最好的天然饲料，而且鹿全身是宝，鹿茸、鹿角、鹿血、鹿肉、鹿胎等均是滋阴补肾的佳品，其药用价值和经济价值非常高。目前国内市场上每斤鹿茸能卖到１５００元以上，还常常供不应求。在孙和平眼里，养鹿是一个很有前途的事业。２００９年，孙和平在乔端镇政府的多方协调下，花了３０多万元将北头组的３００多亩荒山承包下来，准备利用这块“宝地”养鹿。
２０１０年６月，孙和平建起了８间共６００平方米的鹿场，随后又花了１０多万元从郑州买回了１０只体重３０多斤的梅花鹿和６只２００多斤的马鹿。每只鹿每次至少要消耗掉四五斤的栎树叶，尤其是其中个大力壮的马鹿，每顿的“饭量”顶得上七、八只梅花鹿，漫山遍野的栎树叶为孙和平打消了养鹿的后顾之忧。
如今，孙和平养的梅花鹿每只已经长到１００多斤，马鹿的平均体重已达到８００斤。去年，他已经割了两茬鹿茸共６０斤，加上鹿血及鹿血酒共见效益１０多万元。