由于超市的营业面积与模式不同，在布局上是存在差异的．
传统食品超市一般不设特别展示区，吸引力前的冷冻品和冷藏品都布局在卖的最里面，端架上一般只配置向导性商品（表明其后的陈列架上陈列的是什么商品）．
标准食品超市引起主力商品是生鲜食品，所以把果菜冷冻品和冷藏品布局在进口处，并把生鲜品集中配置在一起，以达到吸引顾客的并方便起一次性购买的效果．
大型综合超市和仓储式商场在布局上一般采取五种方法：
（1）食品与非食品区域分开，甚至实行不同楼层和不同通道的封开；
（2）副通道配置一般商品；
（3）主通道两侧只配促销商品；
（4）用较大面积的特别展示区来配合其频率很高的促销活动；
（5）生鲜食品区布局在主通道末端，以保证生鲜食品与收银台的最短距离．
便利店由于卖场面积小，其布局的特点是：
（1）进口处与收银台和设在一起，以节约卖场面积和增强顾客的通过速率．
（2）货架和陈列道具采取由低到高的层次性展开，是顾客对卖场陈列的商品一览无余．
（3）墙壁区配置类藏冷冻柜．
靠进口处的壁区配置矮型书报杂志架，以此增强卖场外面对里面的透明度．
