机内设有一固有频率，被测物水分不同，通过传感器传进机内频率不同，二频率比较之差通过频率电流转换器转换成电流，再通过模数转换器转换成数字显示。
一、纸张水分仪的简明操作
1.根据被测物不同选择档位
1档：铜板纸、复印纸、传真纸
2档：新闻纸、白板纸、涂布板纸
3档：瓦楞纸、书写纸、牛皮纸、箱板纸
4档：50克以下纸张
5档：浆板纸
6档：纸箱、瓦愣纸板
由于纸张结构不同介电系数不同，以上档位为建议档位，如有误差，请进行对比较验。如：测量某一已知水分为8%的纸张，转动拨盘档位为6档时，数字显示为08.0，以后再测量同类纸张时应将档位拨盘转到6。
2.手持仪表（探头勿与被测物接触），打开开关（将开关拨到ON），数字显示在±00.5以内，若不在其范围内，应缓慢调整调零旋钮，使数字显示在±00.5以内即可。
3.测量：将探头压紧纸面（纸厚应为1cm以上），传感器圆头与纸面接触为一直线，即仪表与纸张保持平行，打开开关（将开关拨到ON），待数字稳定后，显示的数字为被测物水分值。
注意：由于高周波有较强的穿透性，因此，在测量时被测物底部及周围不能有铁板或磁铁。
4.更换电池：当无显示或调零旋钮调整后不能调到±00.5以内及数安无规律上跳时，应及时更换电池。
