酒店总经理在春节团拜会上的讲话

   2023-03-08 互联网5210


  2、做好人员招聘、录用、管理、培训

  (1)招聘和录用一些高素质和的员工,要以一些大中专院校联系,充实到酒店之中;

  (2)中层以下管理人员要定期进行述职,接受员工的监督和考核。

  (3)员工要在长期地、不间断培训和实践中,接受考核,实行未位淘汰制、树立危机感。

  3、逐步建立符合本酒店经营的管理模式,使管理形成制度化、标准化、程序化和规范化。

  4、实施名牌战略,争创名牌企业

  (1)产品创名牌:客房环境创名牌、餐饮菜肴创名牌;

  (2)服务创名牌:大力倡导微笑服务、用心做事、客人想到的我们要做好,客人没想到的我们要做到;

  (3)管理创名牌:能过不懈努力,争取年底前完成四星级酒店的评定,明年通过IS09002国际质量体系认证,使管理程序与国际接轨。以此来提高酒店的知名度并为酒店的可持续发展打下坚实的基础。

  总之,实施名牌战略的目标是:不求最大,但求最好。

  5、努力开拓市场,不断寻求酒店经济增长点

  (1)独辟蹊径、做大蛋糕。从目前情况看、酒店占有天时、地利、人合,发展空间很大。但是必须要到市场经济的残酷性,酒店不能站在滕州光看滕州,必须做好市场的外延即向周边城市拓展,也就是店以滕州为中心,向四周幅射,开辟和储备新的客源,不断扩大市场份额。

  (2)强化营销控制、谋求领先,这是酒店发展的关键所在。做好市场分析、制订年度预算目标,时间是关键。通过市场和信息系统营销,对市场占有率及财务分析、销售分析、盈利分析、宾客满意率分析与评估手段、不断改进和调整自我,使酒店永远领先市场。

  (3)根据酒店整体功能的完善,重新调整市场定位,产品定位和价格定位。

  6、实行目标责任制

  今年酒店将经营指标、成本费用控制指标,廉政建设、安全生产分别与各部门管理人员签订责任状,实行挂钩考核,安全生产、廉政建设将一票否决。
 
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