黄酒有点酸才正常一般来说，劣质白酒外包装印刷粗糙，字体，图案的颜色黯淡；酒的颜色不透明，颜色乳白或微黄，有些混浊。入口暴烈或微酸，杂味重，酒精刺激感强。而相对来说，黄酒因其特性有一点酸味则才算正常，没有酸味的黄酒反倒值得怀疑。消费者在购酒时，一可看标签，是否粘贴整齐，端正，字迹是否清楚，上面酒名，配料，酒度，净含量，厂名，厂址，批号，商标，生产日期，批准代码，质量等级等标志是否齐全。二可通过颜色来判断。拿起酒瓶，突然倒转，合格的酒应该无色透明（个别品种是淡黄色），无悬浮物，即便有混浊物应沉淀瓶底。啤酒可将其用力摇晃，一般酒花细，堆花时间长者为佳品。
