日前，全国各地又出现了用工荒。记者近日在走访中了解到，宝鸡市不少企业也存在工人紧缺的情况，特别是餐饮服务业和机械加工业。为此，一些用人单位改变思路，希望通过提高待遇、增加休息日、放宽招聘条件等办法来吸引人才。那么，这些办法实施后，用工荒难题有所缓解吗？记者对此进行了调查。
餐饮业 增加薪酬招大嫂
春节前，宝鸡市不少餐饮企业就出现了用工荒，有些餐馆因为服务员紧缺，大堂经理不得不充当起服务员的角色，这种情况一直延续到年后。 1月31日，记者在市区经二路、红旗路、中山路、文化路等路段看到，几乎每家餐馆门前都有醒目的招聘广告。据了解，到了午餐时间，有些餐馆人手不够，后厨的帮工也不得不到前厅来帮忙。
市区经二路东段一川菜馆的负责人告诉记者，年前他们在市区上马营开了一家分店，服务员大多去了新店，老店只剩下一位服务员。店门口的招聘广告已经贴了一个月了，来询问的人倒是不少，但没有真正愿意留下来干的。现在他们已将工资从原来的每月1100元提高到1200元，并且每月有3天假期。最重要的是，现在对服务员的年龄限制也放宽了，以前基本招的都是20岁出头的小姑娘，现在只要手脚麻利，超过30岁的也可以。可即便这样，还是难以招到人。在市区西凤路口一家新开的特色美食餐馆门口，招聘广告上明确写着招聘农闲大嫂和下岗女工。主管招聘的焦经理说，现在年轻女孩都喜欢去大城市闯荡，倒是年龄大一些的服务员比较稳定，所以他们在招聘时改变了原来的思路。原来招服务员要求年轻、长相好，现在这些条件都被打破了，只要吃苦耐劳、身体健康、手脚勤快，四十岁以下的都可以做服务员。
除了打破年龄的限制外，有些餐馆还打出了情感牌，用温情留人。在市区新华巷一家省内连锁餐饮店，服务员的福利待遇除了基本薪金，还有生日礼物、节日礼品、年终奖，法定节假日享受三倍工资，并且提供水暖齐全的宿舍，有专门的宿管人员打扫卫生。店内负责人说，服务员的工作本来就辛苦，每天工作时间长，应该给他们提供一个舒适的生活环境。这样人性化的管理方式，也容易留住员工。
机加工 月薪3000招技工
如今“技工荒”已经不仅仅发生在遥远的南方城市，我市的机械加工行业也受到了一定影响。一家民营机械加工企业的负责人无奈地说：“不是缺，而是相当紧缺，公司长期招人，但根本就招不到人。”宝鸡火车站附近的几家职业介绍所，招聘信息中招技工的信息几乎占去三分之一，其中车工、钳工、电焊工、镗工都比较紧缺，基本工资也标到了一月2000元以上。张超是一家民营企业的老板，他的企业主要是帮助我市一些大型企业加工机械配件，车间内有三十多台机床、十几个技工。张先生说，他原本有两个车间，因为实在招不到技工已经卖出去了一个车间。为了留住工人，春节前他给每位工人发了2000元的过节费，但假期结束后，又有工人要求涨工资，否则就辞职。现在他给熟练工人的保底工资已经开到了3000元，但依然很难留住人才。为了招到熟练技工，他在媒体上刊登了招聘信息，在高工资的吸引下，愿意干的人倒是不少，但大多数都不会干。因为从技工学校毕业的学生实际操作能力太差，还不愿意吃苦，有经验的熟练工又太少，所以造成了现在的技工荒。
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