随着生活水平的提高，出门旅行或探亲，坐飞机是少不了的，不少经常飞行的人士对飞机餐总是抱着“没得选择不得不吃”的态度，毕竟飞机餐是在地面上事先准备好，不如在餐厅厨师现做的鲜活，因此也少了些生动的口感，更有的确实是色味欠奉，让人一看就没有胃口。而头等舱的餐饮却和经济舱的餐饮大相径庭，不论是营养还是色泽都让人胃口大开。吃不上，看看总是可以的。
曾经看到过一篇名为《向飞机餐致敬》的文章，其中给出这样的观点：人在高空飞行的时候，味觉会丧失30%，如果加之时差等原因造成的生物钟紊乱，这一数字还将上升。所以本身人们坐飞机时的食欲就不好，而航空食品的色香味更显其重要性，一起看看世界各航空公司的套餐是啥样吧。
