上海除了不求最好、但求最贵的谭式官府菜之外，最贵的餐厅还包括藏在外滩的百年老楼里、如今借着“外滩某号”称霸一方的那些。奢华而虚荣，是打在此类餐厅上的烙印。如果不是有人买单，自己花冤枉钱来这儿吃饭，在我看来，就像花100元登东方明珠一样，第一次去，算是个旅游消费，体验一下无妨，第二次去，就有点不值了。但工作的妙处就在于它会带你到这些本不属于你的休闲范畴的地方来，见识各种各样属于这个范畴或者半属于这个范畴的人，而且是免费的。
曾经有一个礼拜，我跑到外滩那里吃过三次饭，都是因为工作的关系。
一次是同事聚会，在外滩5号的M on the Bond，一位澳大利亚女士开的有南欧风味的西餐厅。因为带着点老板犒赏的性质，我们特地选了这家景观好、打着能满足我们虚荣心的“外滩某号”的标签、而且价格不至于让老板跳起来的餐厅。这顿晚餐基本上满足了上述所有需求。菜的味道，说实话有点一般，尤其是对于不热衷西餐的我来说，但窗外闪闪的东方明珠和金贸大厦以及陆家嘴那一堆高楼的风景再加上黄浦江的江风，确实让人心旷神怡，此外，同事之间打趣老板和公司的俏皮话也让人很开心。
一次是在外滩3 号的Jean Georges，有人请我吃工作午餐。我们点的是午市套餐，从而将价格控制在人均300之内。因为大部分时间在谈工作，我只记得就餐的以处于工作状态中的老外居多，还有工作时不太讲中文的中国人。但菜真的很好吃，尤其是那道鹅肝的前菜，鱼也不错，尤其是在蘸上带黄芥末味儿的酱之后。到底是米其林三星餐厅，服务不错，但没有菜那么好。
最好玩的是第三次，在外滩6号的天地一家。这是一家新开张的中餐厅。要说菜式，只能用“创意中国菜”来形容，洋派的人士会使用Fusion这个词。具体表现为中餐西吃，就是一道一道按从前菜到主菜的顺序上菜。和西餐的甜点一样，每一道菜都精心摆过了姿势，比如交叉的两片杭白菜遥望三块烤鸭，一只春卷点缀两块乳猪之类。因为是个聚会性质的晚宴，并且有赞助商相助，名流明星们纷纷出动，在用餐的时候，有身着“上海滩”服装的模特穿插在各桌之间走猫步，有淡出演艺圈的歌星上台献唱当年的成名曲，还有穿着露胸性感晚装的美女吹笛子助兴。有些常客闹得很欢，不断闹着让表演者加演，甚至还从台下抓人上去即兴演奏。我和一两个相熟的朋友在一张小桌子上八卦新近的趣事。没注意菜的味道，只是觉得音乐声太吵，而自嘲为“刚从流水线上走下来的男性工人”则反映没吃饱。
这是另一种典型的饭局应酬。一堆认识不认识或半认识的人来这里各取所需，有的人来积累人脉，有的人来工作，有的人来放松休闲，有的人来高级餐厅用餐初体验，还有的来表演个人魅力。而我则需要晚上11点到家后，接着赶写一篇稿子出来。这一篇篇的稿子，正是一天天一年年的体验累积而成的，也包括这一晚的经历在内。
