报告内容：
安徽白酒消费调查
安徽白酒消费调查安徽省总面积13.96万平方公里，现有人口6109万，辖17个地市，5个县级市，56个县。本省位于中国东南部华东腹地，长江、淮河贯穿全省，将全省分为淮河以北、江淮之间和长江以南三大区域。
一、全省白酒消费概况
安徽白酒市场是个相对封闭的内部竞争型市场，自身生产和消费基础较好，市场运作较为成熟，外域白酒品牌对本土市场冲击不大。皖酒当中既有老名牌古井、口子，也有后来出现的一些已经或正在走向全国的品牌如沙河、种子等，另外还有一些在当地市场有较大影响力的品牌如皖酒系列、迎驾系列等。在本区市场上，口子的强者地位历经市场的洗礼基本凸现。川酒除了高档品牌外，其它在本域市场影响不大。本省可以说是产酒大省和消费大省，2000年白酒产量达到43.65万吨，居全国第三，仅次于山东和四川。
二、合肥白酒酒店消费
1.一般中、低档次的业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位在40－60元。
（1）这一档次的白酒竞争格局属于多头相争。
（2）强势品牌为濉溪老口子、正一品文王贡等。
2.一般中高档次的业务应酬主要饮用酒店价60－100之间的酒品。
（1）这一档次的白酒竞争格局属于多头竞争。
（2）强势品牌有五年口子窖、四星迎驾、百年迎驾等。
3.重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在160元以上。
（1）这一档次的竞争格局属于双强并存，主要是指地产酒的高档品牌和川酒当中的五粮液、剑南春等。
（2）市场位次靠前的品牌为五粮液、剑南春、十年口子窖。
4.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在10－30元。
（1）这一档次的竞争格局属于多头并存。
（2）市场位次靠前的品牌为普通皖酒、明光佳酿、尖庄等。
三、消费者调查
1.由于受自然三大区域的影响，白酒消费也呈现上述区域性。淮河以北，受北方消费习惯的影响，注重实惠，追求流行性较弱，消费风格比较豪爽；江淮之间，消费风格比较朴实，呈现出一般业务应酬和朋友社交区别不大的特点，甚至自饮也是如此；长江以南偏重于面子消费，但在面子消费的同时注重实惠，表现为场面消费与自饮区别明显，较喜欢追赶流行。
2.从全省角度来看本地男人喝酒实惠型较多。
3.以高度浓香型消费为主，本省是消费高度酒的典型地区。
4.消费者关注要素依次为价格、品牌、包装等。
江西白酒消费调查
江西东与浙江、福建为邻，南连广东，西接湖南，北面与湖北、安徽毗邻。全省总面积16.69万平方公里，现有人口4140万。
一、全省白酒消费概况
本省白酒的主要消费区集中在南昌、九江、景德镇等赣北地区。
从白酒消费的品牌来看以川酒和地方酒为主，川酒主要的品牌是五粮液系列品牌和泸州老窖。贵州的小糊涂仙与其在其他省相比，在本省的市场优势比较明显。前几年省外酒（主要是川酒）凭借凶猛的广告宣传，大举进入江西，以其先进的营销方式压倒了省内酒，近几年，江西涌现了一批颇具竞争力的品牌，如四特、临川贡、堆花贡、七宝山等。2000年江西省白酒市场占有率前三名均由地方酒夺得，四特系列在省内部分地、市的市场份额已占到一半左右，临川贡酒则在攻下省会南昌后，又将销售目标转向农村。
从白酒消费上看，省会南昌的辐射影响力不是很大，省内呈现多个小区域中心，但全省各地的白酒市场情况相差不是很大，赣北九江的主流品牌为堆花贡、四特窖；赣南赣州的主流品牌为泸州老窖特曲、四特窖等；瓷都景德镇的主流品牌为泸州老窖头曲、景德老窖、滕王阁酒、南方特曲等。总体来看，全省各地市场畅销品牌的排列较清晰，不存在多个品牌混乱无序的情况。值得一提的是本省假酒比较泛滥，几乎每个畅销品牌都受到假酒冲击。
二、南昌白酒酒店消费
1.一般业务应酬在中档酒店里招待客人的主流价位区间在30－60元。
（1）这一档次的竞争格局属于寡头垄断。
（2）强势品牌为四特窖。
（3）这一价位市场地位较靠前的品牌还有七宝山、瑞酒等。
（4）四特窖的酒店价位在40－60元，成为强势品牌的重要原因是用美元做促销品。七宝山、瑞酒等在南昌销势较好已有两三年，从产品的生命周期来看正逐渐淡出市常2.重要客人、上级领导在酒店里消费白酒的主流价位在100－200元和200元以上。
（1）100－200元这一价位的竞争格局可以称为两头相争，200元以上这一价位可以说是寡头垄断。
（2）100－200元这一价位的强势品牌是临川贡和小糊涂仙，200元以上的强势品牌是五粮液。
（3）临川贡作为地产酒在南昌畅销已是第五年，小糊涂仙在整个江西形势都不错。
3.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在10－40元。
（1）竞争格局属于多头竞争。
（2）市场地位较靠前的品牌有堆花贡、七宝山、瑞酒、泸州老窖二曲等。
三、消费者调查
1.江西是农业大省，广大农村以10元左右白酒消费为主，在城市10－30元左右的白酒是消费主流。
2.本地男人喝酒实惠型多些。
3.全省以中度（40°－50°）浓香型白酒消费为主。
4.消费者关注要素依次是促销、品牌、价格、口感。
湖南白酒消费调查
湖南省总面积21.18万平方公里，东西宽667公里，南北长774公里，现有人口6440万。
一、全省白酒消费概况
湖南西临四川、贵州，受西南这两个产酒大省的辐射影响较大，川酒、黔酒再加上地产酒就构成了湖南白酒市场的基本框架。本省可以说是产酒大省和消费大省，1997年白酒产量达到最高为29.29万吨，后受全国大形势的影响产量下降。本省高价位的酒鬼、中低价位的湘泉在全省各地都占据了一定的市场份额，区域品牌邵阳大曲在邵阳成为当地最强势品牌。市场表现较好的黔酒为茅台、小糊涂仙、青酒等。近几年崛起的既可称为川酒又可称为省内酒的金六福、浏阳河成为全省各地的强势品牌，金六福、浏阳河的异军突起除强大的广告、买赠促销之外，湖南受川酒的影响大也是两品牌畅销的大背景。两大品牌崛起使全省各地（除邵阳外）白酒市场可以简化为这样一个公式——高档：五粮液、酒鬼；中档：金六福（二星、三星）、浏阳河（二星、三星）；低档：金六福（一星）、浏阳河（一星）。
二、长沙白酒酒店消费
1.一般业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位在30－70元。
（1）这一档次的白酒竞争格局属于两头相争。
（2）强势品牌为金六福、浏阳河。
（3）市场地位较靠前的品牌还有湘泉、六百岁等。
2.重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在150元以上。
（1）这一档次的竞争格局属于多头并存。
（2）市场地位靠前的品牌为五粮液、茅台、酒鬼。
（3）酒鬼的价位比五粮液、茅台要低，更是本省知名品牌，成为招待客人的首眩3.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在10－30元。
（1）这一档次的竞争格局属于多头并存。
（2）市场地位前几位的品牌为邵阳大曲、尖庄、绵大、金六福（一星）、浏阳河（一星）。
三、消费者调查
1.地产酒不仅受到川酒和黔酒的竞争，同时还受到白酒替代品的竞争。在城市白酒消费求新求变，倡导白酒消费文化成为新的消费时尚。
2.本地男人喝酒实惠型较多。
3.以中高度浓香型消费为主，同时高价位白酒兼香型消费也很普遍。
4.消费者关注要素依次为价格、品牌、度数、促销。
湖北白酒消费调查
湖北因位于洞庭湖以北而得名，全省面积18.95万平方公里，占全国总面积的1.94%，居全国第16位，现有人口6028万。
一、全省白酒消费概况
与湖南一样，湖北的白酒市场同样受到川酒和贵州酒的辐射影响，湖北省2000年产量为21.89万吨，居全国第8位。湖北白酒行业的发展规模和效益明显地向几个大型企业集中，经过几年的发展，枝江、白云边、稻花香等已成为湖北白酒行业的龙头企业。整体来看，地产酒占到30%左右的市场份额，川酒占40%左右的市场份额，川酒中六朵金花在本省销售都不错，五粮液在高档酒中龙头地位无可撼动，金六福在强大的广告攻势下大举进入湖北，加入到各地白酒市场的激战中，取得不俗业绩。价格在四五块钱的沱牌在低档领域的优势几乎无人能及。黔酒较为突出的品牌有茅台、贵州醇、习酒等。其他省的酒大约占10%左右，安徽酒所占的比重较大。
省会武汉是全省政治、经济、文化中心，也是华中地区最大城市和内外贸易商埠，并是长江中游最大的物资集散地。从白酒消费来看武汉的辐射影响力较大，所以白酒市场的竞争也很激烈。宜昌是三峡的门户，也是本省的重要产酒区，主流品牌是枝江、稻花香、金六福；十堰是西北的门户，主流品牌为枝江、金六福；东部的黄石位于安徽、江西与湖北的交界处，主流品牌是白云边等。本省淡旺季比较明显，特别是省会武汉，由于夏季炎热，淡季漫长，从4月一直延续到10月。
二、武汉白酒酒店消费
1.一般业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位在30－60元。
（1）竞争格局属于多头并存。
（2）市场地位较靠前的品牌为金六福（二星、三星）、稻花香、枝江、白云边。
（3）金六福在这一价位稍占优势，原因是它的广告宣传力度较大。
2.重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在100－200元和200元以上。
（1）100－200元这一价位的竞争格局属于多头并存，200元以上的竞争格局属于两头相争。
（2）100－200元这一价位的主流品牌为剑南春、金六福等， 200元以上的主流品牌为五粮液。
3.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在5－10元和10－30元。
（1）10元以下的竞争格局属于寡头垄断，10－30元这一价位的竞争格局属于多头并存。
（2）10元以下的主流品牌为沱牌，10－30元的主流品牌为金六福、稻花香、枝江。
三、消费者调查
1.本省存在流行性消费现象。
2.实惠型与面子型并重的消费观比较普遍。
3.各地以中低度浓香型白酒消费为主，兼香型也有一定市常4.消费者主要关注要素是品牌、价格、口感等。
侧观华忠告区域白酒市场
华中区域市场主要包括湖北、湖南、江西、安徽四剩属于东部沿海市场向内陆的延伸部分。由于受经济水平和消费观念的影响，总体上消费属于收敛型。本区域总体面积达到70.78万平方公里，占全国总面积的7.3%.在7.3%的面积上却居住着2.3亿人口，几乎占全国总人口的18%，是全国人口密度相对较大的地区。在本区域乡镇所占的比例较大，这也是导致本区域消费总体水平趋低的原因之一。同时，外来流动人口较少，物流、商流以及人流从大区域来看都存在一定的地域性，这也是导致区域消费具有较浓的封闭性特征的主要原因。本区域1999年国内生产总值占全国国内生产总值的14.7%，产业经济相对活跃。城镇居民人均年消费性支出是4130元，这个数字低于全国平均水平4615.91元将近11个百分点。在总体消费中酒和饮料占总支出的比例为2.1%.1999年酒和饮料消费人均支出为85.58元。这个数字比全国95.34元的平均水平将近低11%.这个数字也显示了本区域市场白酒消费指标偏低，这方面消费仍趋于中等偏下水平，显示保守趋势，市场仍有较大的发展空间。但有一点值得注意，本域的安徽市场这个指标要远远高于全国的平均水平，在酒与饮料消费中人均每年支出128.79元，比全国平均水平高出35%左右。从大区域来讲，华中区域市场1999年人均年收入中，可支配收入平均为5203.34元，比全国平均水平低12个百分点。在量入为出的观念支配下，收入偏低也是导致本域市场总体消费水平不高的原因之一。从白酒市场运行的总体来看，本区仍属于高产中耗地区。2000年本区白酒总体产量为80.08万吨占全国总量的16.8%.其中安徽和湖北的产量总和为65.54万吨，占全国总量的13.8%.是较为典型的白酒高产区。这与这两省的白酒消费指数状况是比较吻合的。正是由于这种高产，加之收敛性的消费特征，导致本域白酒市场总体格局呈现封闭型运行轨迹。这一点与川酒、黔酒有明显区别。当然近几年皖酒的域外拓展基本上称得上是小有成效。
从产品和竞争格局来看，本区市场在中档和低档市场最为活跃，尤其是酒店价位在40－60元左右的品牌酒在消费中占主流。当然这个档次在区域市场上竞争较为激烈。多是地产品牌之间的拼杀，小区域之间本档次相互渗透的不多，表现为各司其主，各谋其政的竞争格局。当然两湖市场受川酒的影响还是比较大，尤其是川酒的下延品牌对湖南的影响较为深刻，但仍具有一定的地域性。总体来看，消费和竞争皆具一定的收敛性。在低档市场当中，全国性品牌除尖庄有一定的表现外，大多以区内各地的地产低档品牌为主，这一档次与其它区域市场较为相似。高档白酒基本是川酒为主，主要以五粮液、剑南春为代表牢牢占据主流地位。本域地产品牌的塔尖部分虽有涉及但份额不是很大。尤其是重要的应酬场合，高档市场这种格局表现的更为明显。
从消费格局来看，中低档占据消费主流，消费习性和总体特征趋于保守。在一般业务应酬时，会选择酒店价30－80元左右的地产名牌；一般朋友聚会时会选择价位10－30元之间的地产品牌酒，表现出追求实惠的消费心理；在重要的应酬场合大多会选择酒店价在160元以上的全国较为知名的品牌，消费特征表现追求面子和尊重的需要，虽然经济有限，但是该出手时还出手。总体消费趋于理性。从区域性分析来看，本域消费倾向中高度浓香型白酒。白酒选购时主要关注价格、品牌、包装和度数。
本域白酒市场在消费上趋于收敛性，在竞争上趋于封闭性，故区域内部竞争激烈的局面短期内难以缓解。本区域主流品牌的广告传播和各种地面促销的广度和深度远比其它区域要大。从市场长期的运行特征来看，加强品牌的传播，从人性化和酒文化的角度加强对包装的改进，增强地面强有力推广的配合，仍是本区域市场运作的主流方向。
