上海华联超市首推"超市便利角"

   2023-07-11 互联网2780
核心提示: 在业态划分上,超市和便利店属两个不同门类,从门店选址、商品品种到服务方式都有区别,但上海华联超市却把它们带到一个屋檐底

     在业态划分上,超市和便利店属两个不同门类,从门店选址、商品品种到服务方式都有区别,但上海华联超市却把它们带到一个屋檐底下。

     商业混血儿初生沪上2002年7月4日,上海华联超市新辟的超市便利角正式亮相。

     在人们的心目中,超市是超市,便利店是便利店,二者属于不同的业态,除了连锁经营外,它们在店堂选址、商品设置、价位制定和服务方式上都有区别。上海华联超市是怎么让它们"合二为一" 了呢?

     走进上海华联超市的浦电店和芷江店,人们看到,这种便利角设在超市的一角,划出50平方米左右的面积,与超市隔开,其间有一个门与超市卖场相通。单就这个便利角来看,它就是一家小规模的便利店;与超市联系起来看,它又是一家店中店。

     和许多的便利店一样,便利角实行24小时营业服务,为周边的消费者提供昼夜不间断的生活便利。在这里,消费者可以像在便利店里一样随时购买自己急需的便利商品,像油盐酱醋、糖酒饮料、洗涤用品等等,而且商品的价格和所在超市的价格完全相同。这么说吧,同样的商品,同样的服务,而便利角价格却要比一般的便利店便宜些。您说,是不是够实惠的。

     如果您在夜间来便利角,而所需要的商品在便利角找不到,您也别着急,只要便利角所在的这家超市里有,便利角的销售员就一定会让您满意而归—— 超市是便利角的大"库房".不止这些,便利角还可以为消费者提供10多种服务,比如您想冲个胶卷、做个彩扩、复印份文件等等,便利角都可以为您解决一时之需,解您燃眉之急。

     这些服务在超市里一般很难看到二合一优势多多据上海华联超市股份有限公司董事长华洲介绍,这次华联超市开辟便利角,是与可口可乐上海申美饮料有限公司共同合作的一种新事物,是厂商联手合作的大胆创新和尝试。今后两年,他们将在上海市350家现有网点全面推广这种24小时营业的"便利角".上海华联超市一向是以精明、细致的形象出现的,而便利角的推出也打上了华联超市经营风格的某些烙印:既显得朴实无华,又处处蕴含着精打细算。华洲董事长从经营的角度总结了便利角的诸多优点:①开店方便:便利角不用选址,直接开设在原有的华联超市中,不另外增加房租,装饰费用低,非常方便。②价格低廉:由于其商品就来自于超市,便利角的商品价格与超市完全一样。因而相对于一般的便利店,便利角的商品价格低廉,更具有市场竞争力。 ③品种齐全:因为便利角就是在超市的内部辟出一角,由于有整个超市作为后盾,所以便利角供应的品种比一般便利店多,超市原有的品种数量弥补了一般便利店品种不足的现象。从这一点来说,超市等同于便利角的仓储。④优势叠加:便利用相对于超市,能够为消费者提供24小时的服务,它产生了新的服务价值。与便利店相比,它更具有价格竞争的优势。因而就便利角的整个经营特色与组织结构而言,它显然兼具了超市与便利店的某些特点,形成了优势叠加。

     "两低两高"凸现商机对于国内商界而言,超市便利角无疑是一种创新。那么,上海华联超市是如何想到这一"命题" 的呢?

     据华洲董事长介绍,超市开办便利角,在欧美国家已有先例。上海华联超市在国内首推这一经营模式,是经过了充分、深入的市场分析的。 近两年便利店在上海的不断涌现,使超市同时受到大卖场和便利店双向挤压,超市原有的消费者群体被大量分流,导致了超市的市场销售额不断下降。如何更好地满足消费者不断提高和不断变化的消费需求,同时增强超市的市场竞争能力,从而在激烈的市场竞争中生存与发展,已经成为超市经营者需要迫切解决的重要课题。正是在这样的背景下,便利角进入了华联超市的视野。在我国入世后,随着国际零售巨头的不断涌入,华联超市提出了"低成本、低投入、高效率、高效益" 的发展战略。而便利角的推出,正是华联超市"两低两高"发展战略新的延伸。

     由于大部分华联超市位于社区,因此,在布局上基本不存在便利角与便利店在为某一相对固定的顾客群服务上的差异。据了解,华联芷江店、浦电店新辟的便利角开业以来,经营情况都不错,其夜晚的销售额已占白天销售额的I/3.超市开辟便利角,还可以使现有资源得到很好的利用。开办便利角,既使超市空间在夜晚继续使用,也节省了夜间值班人员,华联便利角的销售人员就同时负责所在超市的夜间收货。假如几百个超市都开了便利角,那么就可以节省几百个人工成本。换句话说,超市没有怎么增加成本,就开了几百家便利店。正是由于此举使超市增强了竞争力,具有种种的竞争优势。除了在上海开办便利角外,华联超市还在北京布点的同时,也将开辟便利角。

     超市便利角,对于尚未开办便利店的超市企业来说,无疑是一种极好的尝试。在激烈的商战中,它应该经得起市场的检验。

 
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