- 中文别名：
- ;维生素C;维他命C;丙种维生素;VC;L-(+)-抗坏血酸维生素C;
- 英文名称：
- L(+)-Ascorbic acid
- 英文别名：
- ;L-Ascorbic Acid, Free Acid;Vitamin C;L-(+)-Ascorbic acid;VC;ascorbic acid;Vita C BP2005;Vitamine C; ;L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose;(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name);5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name);L(+)-Ascorbic acid;
- EINECS号：
- 200-066-2
- 分子式：
- C6H8O6
- 分子量：
- 176.1241
- InChI：
- InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2
- 密度：
- 1.954g/cm3
- 熔点：
- 190-192℃
- 沸点：
- 552.672°C at 760 mmHg
- 闪点：
- 238.199°C
- 水溶性：
- 333 g/L (20℃)
- 物化性质：
- 白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭，有柠檬酸样酸味，是较强的还原剂，贮存久后渐变成不同程度的淡黄色。
