铁锅炒菜糊锅底的原因(铁锅炒菜糊锅底的原因分析) 玉莲郎 投诉/报错 1、铁锅过薄,加热的时候导热比较快,容易糊锅。2、火力比较旺,控火不好的时候容易产生这样的情况。3、锅表面没有有层或者防护的膜,炒菜的时候容易产生糊锅现象。4、解决方法:买一块肥肉,然后用在锅内慢慢煮化,让猪油充分的浸润铁锅,而后在冷却,反复2-3次就可以了,这样够起到保护的作用,也能够缓解这样的糊锅情况。 铁锅炒菜糊锅底的原因分析