石斛泡水的好处多 石斛除了泡水 还有这些营养吃法

石斛不仅是一味名贵的中药，并且自古以来就是不可多得的养生佳品，素来有“仙草”的美称，适合大多数的人群食用，不仅可以入汤药，还能用来煮粥、炖汤、泡茶食用，都具有一定的调理身体、养生保健的作用，其中用石斛泡水喝是最常见的一种食用方法，那么石斛泡水的好处有哪些呢?下面我们来详细了解一下吧!

石斛泡水喝有哪些好处?

1、滋阴养胃

石斛是养阴的良好中药材，对于人体阴液不足所出现的精神萎靡、面色无光、头晕乏力或是口干舌燥等症状有调理功效，此外，石斛当中还有抑制幽门螺杆菌的成分，因而对于胃部有很好的保护作用，可增强胃的排空能力，帮助消化

2、增强免疫

石斛当中的多糖类物质是增强人体免疫力的主要成分，可以帮助促进巨噬细胞的吞噬能力，进而提高机体的抵抗力。

3、抗衰老

石斛之所以被称为“仙草”，与其抗衰老作用是有密切关联的，《神农本草经》将其列为“轻身延年”的上品，现代研究也表明，石斛中的某些微量元素帮助清除体内自由基，达到抗衰老的作用。

4、护肝明目

前面我们提到，石斛具有增强免疫力和养阴的作用，因而其可滋养肝阴，而肝开窍于目，因而石斛又可明目。常服对于防治老年人眼疾方面有一定的作用。

石斛泡水喝有哪些注意事项

1、不能与泻下的中草药同食

有些具有泻下作用的中草药在服用石斛后不能食用，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材，它们都不适合在服用石斛后再进行服用。

2、不宜服用萝卜

萝卜也是服用石斛后的一个大忌，虽然没有直接实验数据表明石斛和萝卜之间具有直接的相斥作用。但萝卜的主要功能是通气，可以促进胃肠运动，促进排便。这些特性将大大缩短石斛在人体肠道中的滞留时间，使其有效成分不能完全被小肠吸收。

3、不宜服用具发散作用的中草药

具有发散作用的中草药在服用过石斛后也应减少接触，常见的具有发散作用的中药有薄荷、桂枝、木兰花、景杰和紫苏叶等。

4、不宜过量食用

石斛泡水时一定要注意用量，若一次性放入太多石斛而导致食用过量，则会造成石斛中毒的严重后果。

石斛怎么吃最营养

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可;具有强阴益精、开胃健脾的作用。

2、煲汤食用

取新鲜石斛将其洗净，并同时去除部分老根;将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水);用文火先煎煮30分钟;之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成;这样吃具有补虚养阴，清热的作用。

通过以上文章内容，想必大家对于石斛也有了一定的了解，石斛具有极高的食用和药用价值，适量食用对人体健康有益，但是为了避免盲目食用对人体健康造成影响，有一些注意事项大家也要牢记哦!