购买海参时 海参质量和产地息息相关吗

野生海参的生殖范围比较广，由于不同的产地捕捞出来的海参也会有不同的食用口感以及功效，现在市场上的海参种类特别的繁多，对于刚刚接触海参的人群来说，海参质量和产地息息相关吗?

从市场目前的情况来看，人们一般都认为辽参最佳，鲁参差一些，福建则要再靠后。但凡事都不能说得太绝对，我们在谈到海参的时候同样需要“具体问题具体分析”。

如果要说肉感和营养价值，辽参绝对是上乘之选，尤其是辽宁大连产出的海参。因为当地的海水深、温度也更低，海参的生长速度就比较慢，富含的营养也就更多了。体现在海参的特质上，就是海参的肉更厚、刺也饱满、杂质少，营养价值也更高一些。山东因为地理条件的因素与辽宁相似，所以鲁参的整体品质并不比辽参差。

但是要说市场优势，还是要数福建海参。因为福建维度较低、日照时间充足，辅以人工的喂养等方式，海参只需要一年左右就可以收获上市了。也是因为这样的原因，福建海参的产量大、上市时间快，同时在口感和营养方面就远不如北方产地的海参了。不过福建海参的价格更优惠，普通的消费者更能够接受。

至于进口海参，一般都来自日本、北美等产地。一开始，这些进口海参因为外表和国产海参差异太大而遭受冷眼。随着相关的海参宣传，人们渐渐了解到了进口海参的特点和营养丰富等特质，在加上实惠的价格打动人心，如今进口海参在国内市场也极受欢迎。

因此在购买海参的时候，尽量到正规的商家进行购买，才能避免商家以次充好，让你购买到劣质的海参，不仅会造成经济上的损失，同时还会影响身体对营养物质的吸收利用。