干贝乌骨鸡 就是这么补

沛芹殿下

干贝乌骨鸡,就是这么补

乌骨鸡是一种非常好的补血食材,营养价值极高,含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素,对女性健康有回答的好处,平时一般用乌骨鸡炖汤来调理气血;而干贝也同样具有极高的食用价值,两者一同炖汤有大补的功效,很多气虚、贫血的人适合喝,更是可以做孕妇餐。那么干贝乌骨鸡都有哪些营养价值呢?接下来就和安康养生网一起看一看吧。

干贝乌骨鸡的营养价值

乌骨鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉;干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰富的谷氨酸钠,味道十分鲜美。

乌骨鸡营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素,具有补血安神的功效,可以起到滋补气血的作用,而且还可以缓解营养不良的情况出现,对于滋补五脏、预防动脉硬化等情况有好处,和干贝一起吃还可以调理体质。

干贝乌骨鸡,就是这么补

干贝乌骨鸡的做法

材料:乌骨鸡,干贝,当归,姜、盐适量

做法:干贝放入清水中泡发备用,乌骨鸡洗净,汆烫后捞出切块;将鸡块和泡发的干贝一起放入锅中,加清水炖煮15~20分钟;再放入当归、姜继续炖煮,直至鸡块熟烂,加入少量食盐调味即可。

注意:孕妇一般在孕期10周以后食用比较好;而且从10周以后,孕妇要开始调整自己的食盐量,摄入过多的盐分的话,血压中的钠元素和水会由于渗透压的改变渗入组织间隙,形成水肿。

干贝乌骨鸡是一道安神补血的名菜,不仅含有丰富的营养物质,还可以补充蛋白质和氨基酸,对于身体虚弱的人来说是非常不错的选择,可以起到补血安神、调理体质、滋润五脏的作用,同时还能预防心血管疾病。这道菜尤其适合女性食用,尤其处于是孕妇、产妇、更年期等特殊阶段的女性,有明显的滋补效果。