自制葡萄酒的保质期 如何正确的保存红酒

当葡萄成熟上市以后，很多人都喜欢自己在家酿造葡萄酒，其中并不会添加任何的防腐剂，并且经过发酵以后，会产生大量的营养成分，食用以后，对身体有滋补作用，而且性价比也很高。那么自制葡萄酒的保质期是多久?如何正确的保存红酒?

自制葡萄酒的保质期

自制的葡萄酒并没有一定的保质期，但是有最佳的饮用期，不同葡萄制作成的葡萄酒的饮用期也会有所不同，一般情况下，最佳饮用期是三年以内饮用最佳。

需要注意的是，葡萄酒在酿造过程中需要无菌环境，在存放的过程中需要无污染。

如何正确的保存红酒

保存葡萄酒的容器最好是橡木桶以及葡萄酒瓶子，可以在保存的过程中，不会导致葡萄酒发生变质变味。

自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存。

自酿的葡萄酒的有效保存期要根据自酿酒本身的酒质来决定，尽量放置在阴凉通风的位置保存。

自制葡萄酒可以长时间的保存吗

自酿的葡萄酒由于制作工艺并不是很严谨，特别低空气中的细菌很容易污染葡萄酒，进而就会导致葡萄酒在制作过程中或者存放过程中发生变质。

因此，自制葡萄酒需要在制作完成以后，及时饮用完，以免空气中的有害成分引起葡萄酒变质，饮用以后反而不利于身体的健康。

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