柳蒿芽干的作用与功效 效果让你惊奇

柳蒿芽是一种菊科草本植物，也可以叫做野菜，它的嫩茎叶是可食用的，它一般在五六月份左右生长在很多路边山上，虽然它的叶子带点苦味却是营养价值极高，所以常吃可以给我们身体带来一定的营养，那么柳蒿芽干有哪些作用与功效呢？

柳蒿芽的作用与功效有哪些呢

采集食疗，野外采集一般在5~6月份进行，其嫩茎叶可食用，味苦、辛、性湿,具有健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有解毒作用,与河豚同煮,可消河豚之毒。

营养价值，柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。有破血行淤,下气通络之疗效。

药用功效，柳蒿芽具有健胃、解毒、消暑等功效炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下，然后凉干水分。油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱姜末,炒出香味(注意葱姜不要炒煳了)，下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐花椒面少许酱油。

柳蒿芽中含有丰富的钾元素，可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。因此有降血压需要的人群可以经常食用柳蒿芽。

通过以上对于柳蒿芽的作用与功效的祥细介绍。相信大家对于柳蒿芽的作用与功效已有了进一步的认识。柳蒿芽在夏天可以适量的食用，可以达到解毒消炎等的作用，对于高血压也有降血压和降血脂的效果。同时对于破血行淤和下气通络也有一定的疗效。

以上就是柳蒿芽干的作用与功效，健康养生提醒您需要多了解柳蒿芽干。