鸭肠是发物吗？是发物食用过量会引发过敏

发物大家都听过，在医生的嘱咐中、药物的说明书上都有出现，是一种营养丰富，但会诱发疾病或加重病情的食物，生病期间是禁止食用的。而鸭肠是很多喜欢吃的食物，有些人生病都想吃，那鸭肠是发物吗？接下来就随小编一起去了解看看。

鸭肠是发物吗

发物一般是富含营养且会诱发疾病或加重病情的食物，一般为腥膻、热性食物；所以鸭肠就是发物，因为它营养价值丰富，适量食用可以补充营养，但过量食用后，会引发过敏的现象，严重的还会出现红斑、丘疹以及瘙痒的现象。

鸭肠的营养价值及功效：虽然鸭肠给人一种不干净的（清洗过程可参考鸭肠为什么要用碱泡），但它的营养价值及功效是不可忽视的。据了解，鸭肠富含大量蛋白质、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，人吃了后不仅能促进新陈代谢，还对神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

什么是发物

发物其实很好理解，它是指营养丰富，或刺激性的食物，它们会对病症有一定的影响，所以在生病期间不要吃这类食物。民间常见的发物有：鸭肠、羊肉、猪头肉、猪蹄、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、芒果、香菇、金针菇等，大家需多加注意。

原因：而发物之所以会营养价值丰富，是因为发物中含有的激素会促使人体内的某些机能亢进或者代谢紊乱，导致疾病的复发；此外，还可能是因为发物中所含有的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病的复发。

症状：在生病期间食用发物，人体会出现各种症状，比如发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等疾病，另外也可能发生皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等食物过敏性症状。

鸭肠是鸭的哪个部位

鸭肠跟鸡肠、人肠其实差不多，它是鸭子大肠和小肠的统称，是用来进行消化吸收的器官。解剖开鸭子，我们会发现，鸭肠的一端连接着鸭子的胃部，另一端连接着鸭子的排泄器官，它是鸭子最重要的部位之一，是不能缺少的……

小结：关于鸭肠是发物吗，看完全文，大家知道了吧，鸭肠是发物，适量食用对身体有益，但过量食用，就可能引发过敏的现象，严重的还会出现红斑、丘疹以及瘙痒的现象。对发物感有兴趣的朋友，还可以看看乌骨鸡是发物吗、藕是发物吗。