末伏为什么要吃烙饼摊鸡蛋 原来竟是因为这个缘故

在民间有一个说法，就是在末伏要吃烙饼摊鸡蛋，虽然是长辈传下来的习俗，不过我们却并不清楚理由。

今天安康养生网从养生的角度来为大家解读一下，为什么末伏要吃烙饼摊鸡蛋。

烙饼摊鸡蛋的做法

材料：鸡蛋、面粉

做法：

1、将面粉中加入适量水，然后搅拌成面糊备用;

2、取一干净的平底锅，然后刷上底油，待锅热后，倒入适量面糊，将其摊平;

3、然后打一鸡蛋，将蛋液倒在面饼上面，摊平后，用小火煎至两面金黄即可。

末伏为什么要吃烙饼摊鸡蛋

因为在末伏，人体的新陈代谢速度加快，所以身体对于能量的需求叶很高，而面食使补充能量的最佳食物。

而且面食易消化，更有利于身体对营养物质的吸收，而且烙饼摊鸡蛋中含有的营养物质丰富，也可以往饼里面加入自己喜欢的食材，对补充身体营养有很好的作用。

更何况末伏天凉，烙饼摊鸡蛋不仅做法简单，而且还利于保存，所以就成为了末伏的一个时令食物。

末伏除了烙饼摊鸡蛋，还适合吃哪些食物

1、酸梅汤

酸梅汤有生津止渴的作用，适合末伏这种天气。

2、鸭肉

鸭肉性凉，有健脾益气，滋阴养胃的作用，适合在秋初食用，同时鸭肉营养丰富，可以为身体补充必须的营养物质。

3、鲤鱼

秋季鲤鱼最为鲜美，营养成分也最为丰富，适当喝些鲤鱼汤有祛湿开胃，利水消肿的作用。

4、木耳

木耳有滋阴补肾、润肺生津的作用，所以适合在末伏秋初食用。