天麻炖乌鸡怎么做好吃 天麻炖乌鸡有哪些功效作用？

天麻是一味中医上常用的息风止痉的中药，对于头晕目眩、头疼脑涨等症状都具有一定的治疗作用，而乌鸡也是一种非常滋补的食材，不仅蛋白质丰富，还具有滋阴补血的作用，两者搭配食用具有极好的食疗保健的作用，那么天麻炖乌鸡怎么做好吃呢?安康养生网马上来为大家解答。

天麻炖乌鸡的做法?

天麻炖乌鸡

材料：乌骨鸡，天麻，枸杞子，葱姜适量。

做法：

1、先将乌鸡处理后洗干净，但乌鸡的血不要丢了，乌鸡整只放入烧开的锅中焯水后，取出腥味捞起来。

2、葱打成葱结、姜切片，天麻也切成片，将三者塞入乌鸡的肚子里面。

3、准备一个砂锅，放入适量的水，放入乌鸡，用大火烧开后调成小火，炖2.5小时。

4、等时间到的前5分钟，加入食盐调味，等时间到就可以装盘食用了。

注意：一般炖一只乌鸡，放30克左右的天麻即可，不宜过多，并且本品不宜长期食用，以免导致副作用。

天麻炖乌鸡的功效作用?

天麻味甘性平，具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智等作用，同时具有祛风湿，止痛、行气活血的功效;

而乌鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”，含有丰富的蛋白质、维生素B以及其他的一些营养元素，具有一定的食用和食疗保健的作用，常食乌鸡可以提高生理机能、强筋健骨、延缓衰老，对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等也具有一定的作用。

而天麻炖乌鸡，具有健脑益智、强身健体、活血补血、通经络等保健功效，是一道色香味俱全的滋补药膳。

哪些人不适合吃天麻炖乌鸡?

1、孕期妇女不宜食用天麻炖乌鸡，以免危害身体健康;

2、有血虚、阴虚、以及津液衰少等症状的人群也不宜食用天麻炖乌鸡;

3、有上火症状的人群不宜食用天麻炖乌鸡，以免加重上火症状。

通过以上文章我们可以了解到，天麻炖乌鸡是一道营养丰富的滋补药膳，食用可以滋补身体、活血通络、提高免疫力等，但是大家要注意，天麻炖乌鸡虽然滋补，但是也不适合频繁食用，一般每周一到两次即可，不宜多吃，以免产生过敏等毒副作用，引起身体不适。