新鲜的鱼腥草有哪些吃法？鱼腥草的禁忌人群

鱼腥草不仅是一种中医上常用的中草药，还是一种生活中常见的食材，鱼腥草的营养丰富，含有丰富的维生素、纤维素、以及多种矿物质等有效成分，虽然味道奇特，但是还是有很多人喜欢食用鱼腥草，那么大家知道新鲜的鱼腥草有哪些吃法吗?安康养生网马上来为大家解答。

鱼腥草怎么吃?

1、鱼腥草瘦肉汤

原料：瘦肉1块，鱼腥草200克，麦冬适量，南杏仁适量，蜜枣适量。

做法：将猪肉洗净切块，麦冬、鱼腥草、蜜枣等洗净备用;将猪肉、麦冬、蜜枣等放入炖锅中，鱼腥草装入汤袋里;加适量清水，烧开后转文火煮1小时，下盐调味即可。

2、凉拌鱼腥草

原料：鱼腥草，盐，酱油，醋，白糖，味精，辣椒油，蒜头。

做法：将鱼腥草用水洗净，择去老根，切成段状;蒜头洗净去皮，压成蒜蓉，调好辣椒油;将鱼腥草浸泡3~5分钟，捞出沥干;鱼腥草放入盆内，淋上辣椒油，放入调料搅拌即可。

哪些人不适合吃鱼腥草?

1、体质虚寒人群

由于鱼腥草是性寒的中草药，对于体质虚寒(如手脚冰凉，吃生冷食物容易腹泻等)人群应忌喝。

2、不可连续长期饮用

鱼腥草是性寒的，不建议长期饮用，一般隔两天左右喝一次，同时注意用量，一般一次干品6～15克即可，鲜品不超过100克。

3、过敏体质人群

有些人群服用鱼腥草可能会出现过敏反应，因而这类人群在服用的时候应多加注意。

通过以上文章内容我们可以了解到，鱼腥草是一种营养价值很高的保健中药材，不仅可以药用，还具有极高德邦食用价值，可以凉拌、炒食、炖汤、泡茶等食用，安康养生网温馨提醒大家，鱼腥草虽营养，也具有一定的禁忌人群，大家要谨慎食用。