三种栀子花的做法 好吃更好看

栀子花在我国具有悠久的种植历史，古代大诗人都特别喜欢将栀子花作为吟咏的对象。栀子花在夏季开放，也被称之为越桃、木丹、山栀子、黄鸡子、山黄栀以及白蟾花等等，属于茜草科植物。栀子花不仅漂亮食用起来口感也很好，也富含养生的功效，接下来就给大家详细地介绍一下栀子花的使用方法，喜欢的朋友不妨试一试。

三种栀子花的食用方法

　第一：凉拌栀子花

材料：栀子花、姜丝、葱花、香油、老醋、食盐、味精。

做法：将新鲜的栀子花去除杂质之后洗干净，然后放入开水中焯一下，取出沥干水分放凉。在准备好的栀子花中撒上准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了。

功效：这种方法制作出来的栀子花食谱味道清香吃起来鲜嫩，还具有清热、凉血、解毒、作用。平时若出现肺热咳嗽以及肠风下血的情况，都可以服用这道凉拌栀子花。

　第二：栀子蛋花

材料：栀子花、鸡蛋、葱花、姜丝、食盐、味精。

做法：将栀子花洗干净后放入开水中焯一下，取出来沥干切成碎末备用。鸡蛋打破后放入碗中，顺时针搅拌均匀。将准备好的栀子花碎末放到鸡蛋中搅拌均匀。八成热的油锅中放入准准备好的栀子蛋花，炸熟之后加入各种调味品就可以了。

功效：这道食谱闻起来清香吃起来脆嫩，具有清热养胃的作用，对于一些口臭、牙痛以及便秘的情况都有一定的疗效。

　第三：栀子花茶

材料：烘干的栀子花、开水。

做法：将烘干的栀子花取出来两三朵放入开水中，随后加上开水冲泡，十分钟后就可以揭盖服用了。除此之外，生活中大家也可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者是冰糖。

功效：这种方法制作出来的栀子花茶适合在夏天服用，味道好同时清热解毒的作用也很好，能够有效的避免口渴以及中暑的情况出现。

看了以上内容，相信您也对栀子花的食用方法也有所了解了吧，安康养生网温馨提示您：栀子拥有抗菌性，能够抑制体内细菌生长，分泌痰液疏通气道，还可以清肺热，止咳嗽。所以肺热引起咳嗽，或痰多的人，可以常喝点栀子茶。