覆盆子可以直接吃吗？覆盆子有哪些食用方法？

覆盆子又称树莓，在我国产量稀少，一般进口为多，覆盆子的营养价值极高，有很高的药用价值，是一种很珍贵的药材，在产量较大的欧洲，覆盆子都是作为水果被食用，那么覆盆子可以直接吃吗?用不用在吃之前加工呢?接下来就跟着安康养生网一起去看看吧。

覆盆子可以直接吃吗?

覆盆子可以直接吃，在欧美是当做水果的，最好是把它洗干净后用淡盐水浸泡一刻钟，然后洗干净后就可以直接吃了，为了易于储存和用药，一般中药都是要晒干的。覆盆子在欧美作为家喻户晓的水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，水果市场上比较少见;覆盆子有“黄金水果”的美誉，除了因为它果肉酸甜香气袭人以外，更重要的是它的营养非常丰富，对人体有多种功效和作用。

覆盆子有哪些食用方法?

覆盆子的果可供食用，可以以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人，可单独服用，也可以和沙苑子、山茱萸、芡实等补肾涩精药一起搭配食用。而肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可长久单独服用，也可以和桑椹子、枸杞子、怀生地等搭配。

而且覆盆子作为一种水果，非常适合用来做成果酱食用，一般准备一些薄荷叶、麦芽糖、细砂糖、柠檬等材料，一步一步将它们混合起来制成果酱即可，可以在每天早晨涂抹面包吃;除此之外，比较常见的吃法还有覆盆子蛋糕和覆盆子粥，做法也比较简单，自己动手即可制成。

由上述安康养生网的文章内容可见，覆盆子本身是一种水果，所以它的使用方法与其他水果并无二致，洗干净后直接食用就可以，但是由于覆盆子的功效很多，所以既可以煮粥也可以做果酱，也可以煲汤，更可以在晒成干后作为一种珍贵的药材来保存。