三文鱼不仅能生吃 这样吃更好吃

说到三文鱼，我们大多都是在日料店或者西餐厅才能吃到的，大部分时候，三文鱼都是蘸着酱油芥末生吃的，口感非常的鲜美，但是有很多人觉得吃生鱼不太安全，其实三文鱼不仅能生吃也可以熟吃，那么接下来，就让安康养生网来为大家介绍一些三文鱼的美味吃法吧!

三文鱼的怎样吃好吃?

1、三文鱼炒饭

食材：三文鱼、西兰花、胡萝卜、土豆、食盐、酱油。

做法：先将三文鱼洗净切丁，取胡萝卜、西兰花、土豆等蔬菜切成细末;炒锅烧热放少量油，放入蔬菜末炒熟(如果蔬菜切得比较大颗，可以提前煮熟)，加入三文鱼丁，翻炒至变色，加入米饭翻炒，加入量少量盐、酱油调味即可食用。

2、香煎土豆三文鱼

食材：土豆、三文鱼25、淀粉、黄油、酱油、黑胡椒、白酒、盐、香芹。

做法：先将土豆洗净，切成大小适中的块，锅中放入凉水再放入切好的土豆块，大约煮10分钟左右，待土豆块煮软后，捞出沥干水分;三文鱼同样切成与土豆块相同大小的块，加入白酒和盐搅拌均匀，腌制5分钟;把腌制好的三文鱼块裹上一层薄薄的淀粉;起一锅加入黄油，将其融化后放入土豆块和三文鱼块，用中火煎到土豆表面呈现金黄色，鱼肉完全熟透;淋上酱油，然后搅拌均匀关火，撒上少许的黑胡椒即可食用。

3、烤三文鱼

食材：三文鱼、白酒、白糖、椒盐、柠檬汁。

做法：先将三文鱼切成厚片状，用料酒、白糖腌稍微几分钟;平底锅烧热，将三文鱼片放入锅内(三文鱼脂肪多，不用放油)，小火煎烤，一面变色时将鱼翻面，烤至两面充分变色时起锅;装盘后撒上椒盐，再滴上几滴柠檬汁就可以食用了。

三文鱼哪个部位最好吃?

三文鱼哪个部位最好吃，其实要看个人的口感喜好决定;

像追求肥嫩口感的，那绝对是肚腩、腹部的肉好，尤其是肚腩，肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也最好，适合做刺身;

而从嫩口感角度来说，肚腩要好于腹部，而腹部好于背部，因为越往上脂肪含量越少。而像鱼头就不宜做成刺身生吃，更适合做汤。

通过以上文章我们可以了解到，三文鱼是一种营养丰富的鱼类食材，虽然大多数时候三文鱼都是生吃的，但其实三文鱼熟吃也非常的好吃，并且安全性会更高一些，不用担心感染寄生虫，以上就是安康养生网为大家总结的一些三文鱼熟吃的吃法，希望对大家有所帮助。