黑豆养生效果好 6种的食疗食谱收下吧！

黑豆是日常生活中常见的一种食材，它含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。具有清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效，同时黑豆也有着很高的营养价值。既然黑豆如此之好，那么我们应该怎么吃黑豆呢？下面小编将你推荐几种黑豆最好吃的吃法。

黑豆怎么吃最好

1、鲩鱼尾煲黑豆汤

特色：清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。

2、黑豆鸡爪汤

原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量

将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

3、黑豆焖猪蹄

原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量

4、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

黑豆怎么吃最补肾

1、黑豆猪肚汤

将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。

将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

2、黑豆紫米粥

功效：健肾、益气、补虚。

材料：紫米75克，黑豆50克。

调料：白糖5克。