猪肝西兰花粥的做法 原来这么美味

西兰花是菜中之王，含有丰富的钙，可以抗癌和净化血液春天到了，那养肝明目的时候又来了。明目的动物性食物首先是肝脏，特别是是猪肝。含有丰富的铁，可以补血。含有大量的维生素A，两样食材搭配起来，可谓强强联合。

材料：西兰花几朵、大米250克、猪肝1块、盐、食用油、味精。

做法：西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟；胡萝卜去皮切成菱形小薄片（形状可自己定），猪肝切成片。

大米淘洗干净，按1：3比例放好水，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开；当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟。

在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1－2分钟，捞起沥水待用。

最后下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。

猪肝和西兰花可以一起吃，因为这两种食物当中并没有与之相克的营养物质，而且这两种食物的营养都十分的丰富，在一起吃可以给我们的身体带来更加丰富的营养。

增加机体免疫力因为西兰花中含有丰富的抗坏血酸，对肝脏的解毒能力很强，而猪肝中有许多丰富的营养物质，两者相结合对于我们的免疫力更加的有所提高。

常吃猪肝和西兰花可以促进我们身体的生长，还能同时维持牙齿和骨骼的正常生长，而且这两种东西一起吃还能提高我们的视力。但也有些人不适合吃猪肝西兰花粥比如宝宝就不能吃，因为猪肝的胆固醇高，不适宜宝宝食用。一般给宝宝吃的最好是鸡肉或是猪肉粥，别乱加食材进去，，还有过度肥胖的人、脂肪高的人，胆固醇高都不宜食用。

以上是关于猪肝西兰花粥做法的内容，健康养生提醒您，有些人不宜食用猪肝西兰花粥。