早餐搭配面包 还可以和牛奶一起吃？

早餐吃面包已经成为常态，特别是年轻人的早餐更是以面包等简单不费事的食物为主，这样既省事又可以保证不用饿肚子，而且也可以保证上午有充足的精力来学习工作等活动，面包还可以搭配果酱或者牛奶一起吃，牛奶里面含有大量的蛋白质。

健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

早餐宜吃食品，早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。

这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。

可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

不少人的早餐大多是以这种方式填饱肚子，而搭配牛奶的美意原本是要摄取更多的营养。不过市售的面包大多在制作的过程中多半会加入磷酸盐的食品添加物，增添面包口感，一旦当磷酸盐碰到钙可是会两两相结合一同排出体外，不但人体无法摄取到钙营养，对于那些肾脏不好的人，过高的磷可能会引起骨病变。

同样的，吃面包配豆浆也会使豆浆里的钙营养流失，所以为了要摄取到饮品的钙营养，这两种食物最好是分开食用，间隔30分钟至1小时后再吃。

以上就是早餐面包的搭配，健康养生提醒您面包牛奶中间最好隔一段时间再食用。