冬季空气骤降流感袭来 一碗热鸡汤真的管用？

最近新一轮的降温又要开始了，对于北方的很多小伙伴来说，是不是被冻成狗了呢?气温骤降的后果就是很多免疫力低下的老人和孩子就会出现感冒、流鼻涕的症状。对于一些不喜欢吃药的人来说，其实饮食食疗也是一种不错的方法，很多人都说喝鸡汤可以治感冒，这是真的吗?

喝鸡汤真的可以治感冒吗?

鸡汤是一种流食，营养丰富，对于病人有两点很重要。热汤能够清洁体内粘液，尤其是鼻腔粘液。在这一项研究中，人们对比了喝热水、冷水和鸡汤的不同影响，发现热水和鸡汤更能畅通呼吸，清洁鼻腔，而且鸡汤比热水还更有效。

但是并没有更为确切的数据表示，喝鸡汤真的可以治疗感冒，所以如果感冒的话，小编建议还是多喝水吃药、多吃新鲜水果才是最为有效的办法，千万不要过分依赖鸡汤来治疗感冒。

鸡汤表面的油如何去除

　 1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

2、在小火炖的时候可以用切片面包把表面的浮油吸掉。

3、可以在鸡汤快熟的时候，用小勺子把鸡汤表面的油过滤出去，这样喝起来就不会十分油腻了。

当然在煲鸡汤的时候，多加一些可以吸食油的食物，比如冬瓜或者是香菇一类的食材，这样去油效果也是十分不错的。

哪些人不适宜喝鸡汤?

　 1、胃酸过多的人：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作，所以还是不建议喝鸡汤。

3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会让血压持续飙升，所以这类人千万不要喝鸡汤。

4、高血脂症患者：鸡汤中蛋白质和油脂比较多，经常喝的话，很容易会使胆固醇升高。胆固醇过高的话，很容易就会让血脂升高，所以三高人群是坚决不能喝鸡汤的。

5、肾功能不全的人：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。