猪婆参和海参哪个滋补效果好 猪婆参食用之前如何处理？

海参是一种比较常见的滋补海鲜食材，其中含有的营养物质被身体吸收利用以后，可以很好的促进身体内的代谢，具有滋阴补肾、益气补血的食用功效。

海参的种类有很多种，每一种海参的食用功效都会有所差异，那么猪婆参和海参哪个滋补效果好?猪婆参食用之前如何处理?

猪婆参和海参哪个滋补效果好

猪婆参其实就是海参的一种，猪婆参营养很高，口感好，广东地区高档婚宴就是用猪婆参，也是名菜佛跳墙中的海参原料，干参泡发后色泽白中带黄，肉多而软滑;可以补肾益精 养血降压。对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效。

猪婆参可滋阴补肾、 壮阳温补等作用，对胆固醇过高及糖尿病患者, 中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备。所以区别也不大，营养都比较丰富。

但是在价格上是有一定区别的，猪婆参价格比较贵，干货450-800左右一斤，具体的要根据市场而定。

猪婆参食用之前如何处理

要想做好猪婆参，必须要经过下面5大步骤：

1.烧

把猪婆参置于旺火上一面一面的烧烧好一面在烧另一面要求是把参放到火炉边轻轻一刮就会掉下一层即可如果烧 过了容易发烂。

2.泡

猪婆参烧好后放到一个盛干净水的盆里泡12小时(不要沾油沾油容易烂)。

3.煮

把泡过的猪婆参换水用竹挞打底大火烧开小火煮20分钟(虾眼水最好.就是冒一点点小泡)然后不换容器用保鲜纸盖好自然放凉在泡12小时。

4.净膛

经过泡煮过的婆参已经微软如果用手可以掰开参肚的话用手去掉参体里的赃腑。

5.去碳灰

找一个瓶盖轻轻刮去还留在参体上的碳灰,然后在煮20分钟在泡12小时就差不多了!

因此，要想食用到猪婆参中含有的营养物质，一定要成分的处理干净，才能帮助身体吸收其中含有的营养物质，对身体的滋补效果最佳。