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特别是中国加入ＷＴＯ之后全面开放了零售业，大卖场在全国主要城市遍地开花。大卖场在迅猛发展的同时，出现了许多突出问题，直接影响了百姓的购物安全和国民经济的和谐健康发展。
我国超市始初于八十年代初，当时只是一些营业面积较小，经营品种较少的商店，虽曾产生过一定的轰动效应，但终因市场问题而导致一度萎缩。本世纪初，随着改革开放的深入、经济发展的加快、居民收入的增加以及先进技术、管理方法的应用，超市这种现代化商业零售形态再度在中国大地兴起，并得到迅猛发展。
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