培训项目：1.干锅草鸡 2.干锅鸡杂 3.干锅草鱼 4.干锅鲶鱼 5.干锅鱿鱼 6.干锅泥鳅 7.干锅排骨 8.干锅蹄花 9.干锅虾 10.干锅蟹 11.干锅鸭 12.干锅鸡翅 13.干锅牛肉 14.干锅兔肉 15.干锅牛蛙 16.干锅鸭舌17.干锅鱼头 18.干锅鱼杂
培训内容：
1、原材料的识别和选用；
2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术；
3、各种菜品码味调味技术；
4、底料炒制技术及保管技术；
5、秘制香油制作技术及保管技术；
6、各种主菜和配菜的刀工技术；
7、主菜和配菜的搭配技术；
8、系列菜品的烹饪工艺；
9、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
10、终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级；
培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，绝对保证学到的是正宗原汁原味的川味！
反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
金牌承诺——川味源在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供，全国各地川味源学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。
选择新乡食全食美——就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员自己掌握了一套过硬的餐饮技术.对不愿开店的学员，公司可推荐介绍对口的酒店、饭店就业上班。
3、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
食全食美餐饮培训郑重承诺三好：
一：成色《好》诱人
二：口味《好》地道
三：出品率《好》高。
食全食美餐饮培训郑重承诺三退：
一：学不会《退》学费。
二：达不到开店水平《退》学费。
三：口味不好《退》学费。
食全食美餐饮培训学校郑重承诺五保证：
一：各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺，《保证》您能学到正宗的好技术。
二：随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，《保证》您学会学好。
三：讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，《保证》您选择香满堂小吃培训学校不会吃亏上当。
四：老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务，《保证》您的后顾之忧
五：免费提供经营方案，指导开店，《保证》您学以致用，成功经营。