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首页 > 供应产品 > 学烤乳猪配方哪有教烤乳猪技术培训烤乳猪就到新乡食全食美
学烤乳猪配方哪有教烤乳猪技术培训烤乳猪就到新乡食全食美
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3 新乡市食全食美
过期 2031-06-30
更新 2016-06-05 23:57
 
详细信息
 烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。

烤乳猪,色泽红润,形态完整,皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香。其烤制方法早在公元前成书的《礼记》中就有记载,周朝时烤猪(炮豚)是“八珍”之一。直到清朝灭亡前,烤全猪还是宫廷宴席中的“上上品”

培训项目:烤乳猪,烤全羊,烤羊排,烤羊腿,烤羊腰,烤羊眼,烤羊肉串,烤大串,烤小串,烤蔬菜,烤面筋等上百种项目。

学烤全羊送烧烤全套包括6种秘制酱料配方

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