巩义市源通机械科技有限公司  

加关注0

 花生是我国主要油料作物，而且在我国产地分布很广，南北方都有。不同的地区压榨花生的工艺和方法不一样，现在国内压榨花生除了大型浸出油厂，民间油坊和一些油厂都是使用螺旋榨油机进行物理压榨。物理压榨的花生油味道香，营养丰富，出油率高。但是具体的压榨工艺和方法不是一样的。首先是生榨工艺，使用螺旋榨油机生榨花生需要压榨两遍，这在我国的北方地区比较常见。生榨油的颜色好看，蛋白质保留的较好，主要是和当地老百姓的食用习惯有关。还有就是热榨工艺，使用螺旋榨油机热榨，一遍就能够压榨干净，但是压榨之前要先进行炒制。螺旋榨油机都配套油炒籽机。一般压榨花生都是剥壳以后压榨花生米，但是在江西等一些地方，人们却习惯带壳压榨，认为这样压榨出来的花生油味道更香。热榨的时候都是使用炒锅进行炒制，但是在山东却有一种榨法，就是先将花生米进行粉碎，然后进入蒸锅蒸一下，再进入螺旋榨油机进行压榨，这样压榨出来的花生油出油率高，油质口感也好，不过就是操作者繁琐一点。本人从事螺旋榨油机的销售工作十几年，对全国各地的压榨工艺和方法都非常熟悉，只有掌握了这些，再结合当地老百姓的口味、习惯，才能够将生意做的红红火火。