河南最专业的烘焙培训、蛋糕培训学校要数悠悠香糕点培训学校。悠悠香糕点培训学校口碑最好。悠悠香糕点培训学校河南省安阳市大西门彰德路花市街杏林大药房2楼，是河南安阳唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的培训学校之一。由考取国家职业资格证；西式面点高级技师刘老师带领一支技术力量雄厚的队伍热成为中国烘焙行以生日蛋糕，蛋糕制作，西点面包烘焙制作技术培训服务，并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构。
烘焙的基础材料介绍：鲜酵母--大型工厂普遍采用的一种用作面包面团发酵的膨大剂。即发干酵母--有新鲜酵母脱水而成，呈颗粒状的干性酵母。由于它的使用方便和易储藏性是目前最为普遍采用的一种用于制作面包馒头等的一种酵母。小苏打--学名碳酸氢钠，周口生日蛋糕裱花培训学校哪家好，化学膨大剂的其中一种，碱性。常用于酸性较重蛋糕配方中和西饼配方内。烘焙中比较常见的乳制品：炼乳牛奶加糖、加热、蒸发浓缩成加糖浓缩奶制品，即为炼乳，其乳脂肪含量不可低于0.5%，邯郸蛋糕裱花培训学校
全部学习2200元，学习内容有：
一、点心类（1-7天，系列学习1600元）：
1、方式桃酥、花生饼、瓜子饼、开口笑、小麻花、芝麻江米条
2、蛋黄饼干、瓜子酥、巧克力饼干、芝麻薄饼、芝麻小西饼、芝麻酥、花生方片酥、水波酥
3、椰茸酥饼、曲奇饼干、S小西饼、字母饼、绿茶饼、芝麻锅巴
4、巧克力曲奇、金手指、椰香饼、奶酪饼干、脆香薄饼、沙琪玛、葡萄酥
5、蛋塔、果脯塔、提子塔、花生塔、蜂巢蒲饼、泡芙、少林酥
二、包酥类：（7-10天，系列学习800元）
1、黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、芋头酥
2、环形酥、莲花酥、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼
三、月饼类：（7-10天，系列学习1500元）
1、月饼基础知识、糖浆制作、普通月饼、五仁月饼
2、正宗广式月饼（软皮）、巧克力月饼、绿沙月饼、油炸月饼、五仁月饼、莲蓉月饼
3、彩奶月饼（免考月饼）、奶酥月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼
4、苏式月饼、各种馅月饼调制、熟练掌握技术要领。
四、面包类：
面包类：（15-30天，系列学习1480元）
学习内容：1、理论知识；2、配方及工艺流程；3、软质面包；4、油炸面包；
（1）快速发酵法、压面法、最新流行的港台面包及法式面包制作
（2）（甜面团直接法）广式菠萝包，提子免耳包、火腿包、椰仔包、鸡尾包、热狗包、蓝莓排包。
（3）花式调理面包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼镜包、香葱包、美味酥粒包
（4）果馅包、果酱包、豆沙卷、墨西哥提子包、金沙面包、鲜奶面包、黑美人面包、火腿蛋包、牛角包
（5）酥粒提子包、沙粒玉米包、葱油香肠包、沙拉火腿包、椰香系列包、双色面包、丹尼包
（6）（咸面团直接法）大小比萨、三色面包、瓣子包、芝麻棒、法式面包、小餐包、大小山形吐司与方吐司
（7）（中种法）肉松卷、日式炸包、紫菜肉松包、金钱包、三明治面包、双肠仔包
五、蛋糕类：（30-45天，系列学习1580元）
学习内容：1、蛋糕原理知识；2、蛋糕制作工艺；3、蛋糕膨松原理；4、产品保存技巧
（1）海绵蛋糕：普通3种蛋糕、巧克力蛋糕、七彩蛋糕、瑞士斑马蛋糕、魔鬼蛋糕、布丁蛋糕、橄榄蛋糕、黄金马赛克蛋糕、班狗肉松卷、拿酥皮蛋糕、柠檬蛋糕、天使蛋糕、七彩蛋糕、彩虹蛋糕、雪芳蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、无水海绵蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵生日蛋糕底
（2）重油蛋糕：哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕
（3）戚风蛋糕：元宝蛋糕、甜筒蛋卷、椰茹蛋卷、虎皮蛋卷、狗皮蛋卷、黄金玉枕蛋糕、戚风波浪卷、马来蒸糕天使蛋糕、提子蛋卷、草莓毛巾卷、肉松蛋卷、果酱蛋糕卷、鸳鸯蛋卷、戚风生日蛋糕底
咨询电话：15517240789（也是微信号）15517282119
QQ：2928702955
联系人：高老师
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