盈香居培训还有：重庆鸡公煲，烧鸡公，新疆大盘鸡，西部大盘鸡 干锅鸡 摇滚烤鸡 鸡公煲 干锅鸡 一
品炒鸡 碳锅 地锅鸡
盈香居鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式
新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传
统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
盈香居重庆鸡公煲培训项目介绍：
重庆人喜欢吃麻吃辣，口味比较重。比如吃鸡，广东人喜欢煲汤喝，但是重庆人觉得煲汤没什么味道，
就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够保证做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。
重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉
之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。
盈香居重庆鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅
速打开市场，风靡全国，现已成为美食市场一道独特的风景线！
盈香居重庆鸡公煲培训内容：
1、 鸡的选择；
2、 鸡公煲汤底熬制工艺；
3、 鸡肉腌制配方配比；
4、 火候控制，炖煮时间的把握；
5、 成品出炉。
盈香居重庆鸡公煲培训方式：
按照重庆鸡公煲标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意
的口味为止，不限定学习时间。
盈香居培训还有：重庆鸡公煲，烧鸡公，新疆大盘鸡，西部大盘鸡 干锅鸡 摇滚烤鸡 鸡公煲 干锅鸡 一
品炒鸡 碳锅 地锅鸡