| 品种：黄玉米 | 等级：2 | 不完善率≤：4.0（%） |
| 杂质≤：1.0（%） | 水分≤：14.0（%） | 色泽、气味：正常 |
| 产地/厂家：云南 缅甸 |
禾本科草本植物玉蜀黍的种子。中国各地均有栽培。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒
玉米
后晒干用；亦可鲜用。
注音：yù mǐ
拉丁名/学名：Zea maysL.
英文：Maize，corn
别名：玉米、暹罗米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，金豆，玉谷。
吴语区有称苞芦，苞米，玉米。
苞谷、粤语称为粟米。
甜玉米
台湾和闽南地区称作番大麦。
湖北、四川、重庆称“包谷”。
安徽庐方言为“芦谷子（方言音le gu zi）”。
苏北方言“棒子”。
豫北叫玉茭草、玉茭。
而豫南周口商丘一带，方言以“玉蜀黍”居多。
山西叫玉茭茭、玉茭子。
全国部分地区方言称：暹(xian)罗米，因与泰国有着重要粮食贸易，暹罗是泰国的古称，所以被称为：“暹罗米”。