新乡美食中心传授的手抓饭营养丰富，具有食补健身的功效，因为最初的新疆手抓饭是用手抓食的，故得此名。不过随着抓饭在各地都流行起来的美食，大家吃抓饭都改用勺子或筷子，不再直接下手抓啦。
手抓饭可分肉抓饭、鸡肉抓饭、素抓饭等10多种，一般多以羊肉做抓饭。从味道上分有甜咸两种。甜抓饭多为素抓饭，主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓饭多为肉抓饭，主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和皮芽子（即洋葱）等。
手抓饭培训内容：
1. 手抓饭食材的选择。
2. 羊肉的处理方法及腌制工艺配料。
3. 配菜的制作方法。
4. 米饭的制作技巧。
5. 手抓饭的焖饭工艺步骤。
手抓饭培训，木桶饭培训，黄焖鸡米饭培训，盖浇饭培训，卤肉拌饭培训，扬州炒饭培训，石锅拌饭培训等，正宗餐饮小吃一对一培训，包教包会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，手把手教学，保证配方配料毫无保留全部传授。
新乡市美食中心正宗手抓饭培训
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地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
乘车路线:
1、新乡市乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米路西即到。
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。