火烧，是当地人对一种烤饼的俗称，用面粉和水揉制后经火炉烘烤出来的一种焦黄圆饼。牛皮火烧是在传统火烧的基础上，为适应煤矿职工工作环境，而创新出的面制食品。其外观呈半圆形，中间包着厚厚的肉馅，外裹一层劲道十足的馍皮，经过烘烤，色泽金黄，外焦里嫩，口口留香。
百味源小吃培训更多项目：里脊扒饼培训、酱香饼培训、熏肉大饼培训、馋嘴饼培训、芙蓉卷饼培训、公婆饼培训、月亮馍粉蒸肉培训、香掉牙千层饼培训、老北京卤肉卷培训、馅饼培训、馒头系列培训、灵宝肉夹馍培训、包子系列培训、羊肉泡馍培训、延津火烧培训、韩式布袋馍培训、驴肉火烧培训、鸡蛋灌饼培训、杂粮煎饼培训、锅盔培训、顾县肉和培训等。
百味源培训中心培训：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。
单位名称：新乡市百味源小吃培训
联 系 人：李老师 微信号：ab13653900867
联系电话：13653900867 0373-5820867
联 系 QQ：929593093 网址：www.xxbwy.com
单位地址：河南省新乡市解放路与五一路交叉口西北角
乘车路线：1、河南省新乡市火车站坐3路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到
2、河南省新乡市汽车西站乘坐188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到
3、河南省新乡市汽车东站乘坐44路公交车冷库站下车即到 餐饮小吃培训即到
4、河南省新乡市高铁东站乘坐45路公交车冷库站下车回走30米 餐饮小吃培训即到