“麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种小吃，现在已经慢慢走出了四川，在其他省市 开始流行。“麻辣兔头”的制作方法也相当讲究，从加工到卤制、炸炒，每一道的工序都要求严格，特别讲究调味料。“麻辣兔头”可以分为 “麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三种。根据麻辣程度不同，选用辣椒和花椒的品种也不同，就比如喜欢麻味重的可以选择四川汉源产的花椒，不喜欢太麻的，可选择青花椒。百味源麻辣兔头兔肉的特点： 麻辣鲜香，回味无穷。
五香酱兔是一种民间菜品，主料为兔子，辅之以花椒、八角、小茴香、丁香、陈皮五种原料，经过熬煮等若干到工序制成，具有味透肌里，口感香的特点。新乡百味源长期提供卤兔培训、烤兔培训、手撕烤兔培训、麻辣兔肉培训、麻辣兔头培训、烤兔加盟、五香兔肉培训、酱兔肉培训、烧烤兔肉培训……欢迎广大学员前来咨询学习！！！
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