除了北部山区几个地方外，几乎整个产区都属于地中海气候，干爽 、 阳光充足 、 少雨。而整个地区的土质不尽相同，部分为平原地区肥沃的冲积土壤，另 一 部分则是比利牛斯山脉、 塞维尼斯山脉和中央高原地区的砾石和片岩。土壤、气候和生产条件的多样性使每个产区的葡萄酒品质奇异独特。其中五个法定产区被列为受保护的原产地命名:圣希年，密涅瓦，福日尔，朗格多克克莱雷特和朗格多克。这些著名法定产区生产的葡萄酒占埃罗省葡萄酒总产量的21%。
此款酒酒液清澈透亮，呈淡紫红色，富有黑莓、矿物质的香气，芳香馥郁，使人陶醉。法国南部酒庄出品，有稳定的质量和口感，超越了大多数的AOC级别产品。成熟的红色浆果香味优雅的演绎在杯中，酒体平衡性好，柔顺的口感，余味悠长。