十元小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅代大锅，以吧台代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，这种小火锅餐厅内地也逐渐出现。十元小火锅现如今最流行一种时尚自助小火锅。一人一锅价格实惠，人均消费十元，锅底多种，老少适宜。才用自助形式，想吃什么拿什么不会浪费。新乡小火锅培训学校专业教多种锅底，清汤菌汤麻辣海鲜汤等。小火锅核心配方采用多种药膳原料及香料，结合中医辩证施膳原理，科学调配制作，适应现代饮食需求，充分满足了不同人群、不同季节对营养元素的补充。
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河南省新乡市小吃培训学校
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