本类硅胶模具全球独二无三,区别于普通的金属面包模具,为超软带孔型硅胶模具,拍前请务必看完11分钟和2分钟的2段视频,再决定是否下单!不接受和“您想象不同”“不好”的评论,因为这个模具必定颠覆您习惯思维!(赛百味店铺工作过除外)
复制打开11分钟视频:http://video.sina.com.cn/v/b/83120291-2812551063.html
湿面团中有60-80%的水分,BLUEDROP蓝点硅胶面包模具可以使面团水分从孔中渗出,烤出的面包更松脆!
拍前必读:
1.本款10寸(25CM)硅胶软模具非赛百味专用模具!赛百味用12寸(30CM)的模具!更多信息洽店主了解详情!
2.本宝贝为专业型硅胶超软透气模具,共有3种尺寸4款规格,长度9英寸/10英寸/12英寸,每种尺寸做出的面包形状尺寸和模具尺寸各异,如需开店用途,请务必联系店主了解详细尺寸情况!家庭爱好烘焙用途,请详细确认外径尺寸和阅读以下说明后拍!
3.本模具专业面包房和加工厂用的热狗面包模具、面包团模具,法国中棍面包模具,四边包边的尺寸为28X40CM(价格100元),还可以提供商用标准大尺寸40*60CM(200元),不能满足一般家庭烤箱运用,满足在家也能烤出全球赛百味热狗的一样风味热狗面包!
温馨提示:
忌锋利刀割,首次使用可放入烤盘180-200度空烤15分钟,彻底去除烟雾味道,首次使用会产生烟雾,为正常现象,以后不会有。可放烤架!
热狗模具材质:食品硅胶玻璃纤维增强
使用寿命:2000-3000次,耐高温250度。
热狗模具尺寸: 单体热狗面包为10英寸(26CM左右)直径65 MM左右,高度30MM,两端圆柱形
4联体 外尺寸28*40CM,适合家庭烤箱
8联体,外尺寸40*60CM,适合商用烤盘
价格:4联体,外尺寸28*40CM 100元
8联体,外尺寸40*60CM 200元
另有四面包边34*45CM 有4槽(烤12寸即30CM的面包,上宽85MM,下宽60MM,高度30MM,梯形坡度设计)和5槽烤12寸即30CM的面包,上宽75MM,高度30MM,圆弧型设计)的 适合美制半盘烤盘尺寸,此面包模具网上无链接!需要请联系店主!
硅胶烤面包模具内置玻璃纤维增强,烘烤面包具有优良的耐久性,重量轻且易于操作,以及优异的脱模能力。使用寿命长,烤面包硅胶模具内表面无需刷油或油脂及铺不粘纸,硅胶烤面包模具独特的气孔设计使烘烤面包加热更均匀,散热更快速。
独特完美封边以及气孔设计
以下是4联10寸图样,30*40CM(100元即为下图所示)
如觉得4联太大,也可切除1联,3联可配合长帝25B等25/30L烤盘
可以直接放置在烤架上烘烤热狗面包,模具可任意弯曲
透气、加热均匀!全球赛百味热狗面包就这么烤出来的!
下图8联为四面包边40*60CM模具全貌,200元/个
如下为面包团模具的运用,所示面包为新浪网面包博客人气之王,王森学校首席手工面包师,获得上海FHC国际比赛银奖,参与制作书籍《人气面包》、《超人气面包》、《调理面包》、《基础面包入门》-----勤奋的苦哥友情提供,如果烘焙爱好者有做面包的兴趣,参见面包哥新浪博客《糊里糊涂的麦坊》,必有不凡收获!博客地址:http://blog.sina.com.cn/peng649049581
生面团放入硅胶模
烘烤后面包喷香出炉
我们的玻璃纤维增强烤面包模具原材料都是食品级硅胶,通过瑞士SGS官方检验机构按照美国食品药品检验署FDA标准、德国LFGB食品标准和欧盟AP食品标准检测,产品出口世界各地,已经获得客户广泛认同和采用,已广泛运用于标准化食品工厂的面包加工工具。
玻璃纤维增强烤面包模具大批量可以按照客户要求定制各种尺寸。
通过德国食品安全标准LFGB检测报告
通过美国食品药品检验局(FDA)食品安全测试报告
通过欧盟食品AP安全检测报告

