应该说，在环保理念的当下，当然用电电烤鱼箱更好，不光方便，而且更环保卫生，更重要的是电可以保证温度的准确性，温度好控制，炭烤也好掌握火候，使得拷出来的鱼状态、颜色一致。而像用火烤的就相对难以控制好温度了，而且用电的成本差不多要低一些，这些都是我们要考虑的方面。
因该说，现在或是未来的趋势还是用电的要多一些，而且对很多年轻人来说，用电的电烤鱼箱更易学习和使用，这样我们不用变身大厨也可以做出美味了。
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