| 品种：硬红冬麦 | 等级：1 | 容重≥：100（g/L） |
| 不完善率≤：6.0（%） | 杂质≤：1.0（%） | 水分≤：12.5（%） |
| 色泽、气味：正常 | 产地/厂家：三里湾 |
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
小麦细节详图
快成熟的小麦
成熟的小麦
小麦穗
小麦粒
小麦穗
小麦地
有机石磨面粉
有机石磨面粉
有机石磨面粉
有机石磨面粉
有机石磨面粉条型码
小麦麸皮
有机石磨面粉生产后的麸皮
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石磨面粉生产后的麸皮出口
有机石磨面粉生产设备
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生产机石磨面粉的小麦
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黄土高原小麦地