真空和面机特点
1、真空（负压）状态下拌合，使小麦粉中蛋白质分子在最短的时间内吸透水分，形成最佳的网络结构，比常规状态下和制的面团熟化程度提高两倍以上。
2、和面配水量在常规工艺基础上可增加20%。
3、快速拌合：能确保小麦粉与水在最短的时间内均匀混合。
4、快速熟化：增进面团熟化，不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
5、缸体及拌合物的接触零部件，均采用食品专用不锈钢材料。
6、具有密封性能好，面粉无跑冒、滴漏现象，清洗、清理、消毒都比较方便。
7、拌合出的面团松散、均匀、面筋力高、色泽金黄，面制品爽滑、可口、有咬紧、不浑汤。
8、该设备是本公司的系列设备，并通过省级新产品鉴定。
真空和面机(HKZK-25)
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型号
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HKZK-25
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产量（kg缸）
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25
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主轴功率（KWa）
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1.5/2.4
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真空压力（MPa）
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5≥0.05
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拌合时间（分钟）慢/快
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5~8/3~6
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外形尺寸（长×宽×高）mm
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1340×580×1440
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重量（kg）
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180
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邢台市海阔机械制造有限公司主营产品：面条机，压面机，挂面机，真空和面机海阔机械河北著名商标！