鸡蛋是人最好的营养来源，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的
蛋白质品质最好，仅次于母乳。
鸡蛋富含的大量蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的元素，蛋白质是一种优质蛋白，对肝脏组织损伤
有修复作用富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育都有很大的益处，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
鸡蛋中含有比较多的维生素B和其他微量元素，能分解和氧化体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食府热炒项目：1.鱼香肉丝 2. 蒜薹肉丝 3.红烧鱼块 4.巴蜀回锅肉 5.麻婆豆腐 6.清炒空心菜 7.糖醋里
脊 8.葱爆羊肉 9.糖醋鲤鱼 10.蒜蓉木耳 11.三鲜菠菜 12.宫保鸡丁 13.红烧肥肠 14.爆香鱿鱼 15.蚂蚁上树
16.木须肉 17.鸡蛋抱凉粉 18.可乐鸡翅 19.干煸豆角 20.干煸牛肉
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