性能：这个是考验粉皮流水线的综合特性最重要方面，性能决定了粉皮机的主要特性，性能好的粉皮机结构合理，各个部件之间相互连接紧扣，各部分的运转调试到最佳，性能其实在某方面的意义将决定了粉皮机的稳定性。
产量：这个应该是客户最关心的一个问题，基本上我们接到客户电话，他们首先问的就是产量，产量决定了粉皮机的生产量和创造财富的能力，是产量越高，每天能够创造的财富就越多，对客户来讲创造的财富利润就越大。
稳定性：稳定性不仅决定了生产的稳定，还决定机器的寿命，长久稳定是粉皮机创造利润的关键所在，也是我们节约成本的重要一点。
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